Quorn med ris och limesås
Kategori: Recept
Denna mumsiga och snabblagade rätt hittade jag på www.vegetariskmandag.nu och ändrade bara lite.
Limequorn
Ca 3-4 portioner
4 quornfiléer
1 salladslök
1 tsk salt
1 krm peppar
1 lime
1 dl vatten
2 dl lättcréme fraiche
0,5 grönsaksbuljongtärning
1 tsk soja
1,5 msk honung
Persilja
En skvätt grädde
1. Tina filéerna något och skär i bitar, 4-6 st per filé. Hacka salladslöken. Stek på hög tempratur tills det fått lite färg.
2. Lägg bitarna och löken i en kastrull.
3. Skölj limen och finriv skalet i kastrullen. Dela limen och pressa i saften också.
4. Tillsätt resten och koka i 5-10 min. Smaka av.
5. Servera med ris och grönsaker. Toppa med persilja. Mums!
(Nästa gång kommer jag att använda mer grönsaker i såsen. Paprika och squash till exempel.)
