Tunnbrödsrullar
Kategori: Recept
Ett till smaskigt recept, starkt influerat av www.vegetariskmandag.nu . En version av smålandsrullar. Kan lätt varieras efter smak och ingridienser.
Kikärtsröra (kan bytas ut mot hommous, guaccamole, kidneybönsröra eller annat smarrigt!)
2 burkar kikärtor
2 stora tomater
1 krm svartpeppar
1,5 tsk sambal oelek (kan minskas om man inte gillar hetta)
0,5 pressad lime eller citron
2 vitlöksklyftor
Skölj kikärtorna. Blanda alla ingredienser i en bunke och mixa.
Innehåll i rullarna
Tunnbröd
Kikärtsröran (eller vad man nu gjort för röra)
Sallad
Salladslök
Solrosskott
Riven ost eller smulad fetaost
(Smörgårgurka om man gillar det)
Örtsalt
Lägg allt göddigt i tunnbrödet. Rulla ihop och vira folie på halva så inte det göddiga smiter. Unna dig en kall öl, ät och NJUT!
